معرفی انواع ماهیتابه و کاربردهای آنها

یک سرویس قابلمه و ماهیتابه مناسب می‌تواند انجام هر دستور غذایی را آسان کند. اگر به فکر خرید تابه جدید هستید، مهم است که انواع ماهیتابه موجود در بازار به همراه کاربردهای آنها را بشناسید. در این مطلب از فروشگاه مینروهوم، انواع ماهیتابه که بسیار کاربردی هستند را به شما معرفی خواهیم کرد تا محصولی ایده‌آل را برای آشپزی‌های روزمره خود تهیه نمایید. بنابراین، برای شناخت و خرید انواع تابه تا انتهای مطلب همراه ما باشید!

معرفی انواع ماهیتابه

اگر قصد خرید تابه تک یا حتی سرویس قابلمه و تابه را دارید و نمی‌دانید که جدیدترین مدل‌های تابه که کاربردی هم هستند کدامند، تنها کافی است تا این بخش را مطالعه نمایید زیرا در اینجا انواع ماهیتابه را به شما معرفی کردیم.

1.ماهیتابه تک دسته

تابه تک دسته اویز (Eviz) طرح گلدپلاس
مشاهده محصولات

یکی از رایج‌ترین و البته ارزان‌ترین مدل‌های انواع ماهیتابه، مدل تک دسته می‌باشد. ماهیتابه تک دسته را در هر آشپزخانه‌ و هر خانه‌ای ممکن است ببینید زیرا برای تهیه هر مواد غذایی که فکرش را بکنید مورد استفاده قرار می‌گیرد زیرا از ماهیتابه تک دسته برای سرخ کردن، تفت دادن و البته درست کردن کوکو، ماهی، گوشت، سبزیجات و … مورد استفاده قرار می‌گیرد. شما می‌توانید انواع ماهیتابه تک دسته استیل، چدن و گرانیت را در برندهای مختلف خارجی از فروشگاه مینروهوم به صورت نقد و اقساط تهیه نمایید.

اما چرا ماهیتابه تک دسته بسیار رایج است و در هر خانه‌ای پیدا می‌شود؟ در پاسخ باید بگوییم که این تابه‌ها به علت دسته بلند و سبکی وزن خود آشپزی را برای آشپز راحت‌تر می‌کنند زیرا آشپز با یک دسته می‌تواند بر تمامی امور به خوبی مسلط باشد.

کاربردهای ماهیتابه تک دسته:

• مناسب تفت دادن
• مناسب سرخ کردن
• گرم کردن سریع غذا
• جوشاندن شیر و مایعات
• درست کردن غذاهای مختلف همچون کوکو، ماهی، کتلت و …

2.ماهیتابه دو دسته

تابه دودسته استیل ام جی اس (MGS)
مشاهده محصولات

ماهیتابه دو دسته یکی دیگر از انواع ماهیتابه است که برای درست کردن غذاهایی با حجم زیاد مناسب می‌باشد زیرا معمولا این تابه‌ها ابعاد بزرگتری نسبت به ماهیتابه‌های تک دسته دارند. بنابراین، اگر جمعیت خانواده شما زیاد است، به سراغ خرید ماهیتابه دو دسته بروید زیرا برایتان کاربردی خواهد بود.

کاربردهای ماهیتابه دو دسته:

• مناسب تفت دادن
• مناسب سرخ کردن
• پخت غذاهایی با حجم زیاد
• مناسب پخت انواع گوشت و مرغ
• مناسب غذاهایی که نیاز به هم زدن مداوم دارند

3.تابه پیتزا پز

تابه پیتزا پز
مشاهده محصولات

ماهیتابه پیتزا پز یکی از جدیدترین انواع ماهیتابه است که می‌توانید بوسیله آن بدون نیاز به فر، یک پیتزای خوشمزه بر روی گاز بپزید. این ماهیتابه گرد است و سایزهای مختلفی دارد تا افراد بتوانند بر اساس سایز پیتزای مدنظر خود آنها را خریداری نمایند. با تابه پیتزا پز در خانه خود لذت درست کردن پیتزا را بچشید.

4.ماهیتابه رژیمی

ماهیتابه رژیمی
مشاهده محصولات

چند سالی است که ماهیتابه رژیمی سر و صدای بسیاری بر پا کرده است زیرا سالم‌ترین غذا را به افراد تحویل می‌دهد. با خرید ماهیتابه رژیمی دیگر نیاز نیست تا هزینه بالایی را برای خرید سرخ کن بدون روغن یا هواپز پرداخت نمایید زیرا این محصول بدون نیاز به روغن، غذا را برای شما کاملا می‌پزد و حتی به صورت برشته تحویلتان می‌دهد.

اندازه‌های مختلف انواع ماهیتابه چیست؟

وقتی فهمیدید چه مدل ماهیتابه‌ای را انتخاب کنید، سوال بعدی این است:  اندازه آن چقدر باید باشد؟ اندازه بر میزان کارایی ماهیتابه، سرعت آماده شدن وعده‌های غذایی و میزان تمیزکاری که پس از آن باید انجام دهید، تأثیر می‌گذارد. در اینجا نحوه فکر کردن به آن آورده شده است:

ماهیتابه‌های کوچک

• عالی برای: وعده‌های غذایی تک نفره، تخم مرغ‌های آماده یا گرم کردن مجدد غذاهای مانده.

تابه‌های کوچک (مثلاً ۲۰ سانتی‌متر یا کمتر) سریع گرم می‌شوند و جابجایی آنها آسان است، که آنها را برای صبحانه‌های سریع یا پخت‌وپز در حجم کم ایده‌آل می‌کند. همچنین اگر برای یک نفر آشپزی می‌کنید یا چیزی ساده برای فرزندتان درست می‌کنید بدون اینکه نیاز به بیرون کشیدن یک تابه بزرگ داشته باشید، ایده‌آل هستند. فقط انتظار نداشته باشید که یک شام کامل را در یک وعده بپزید زیرا ماهیتابه‌های کوچک برای حجم زیاد ساخته نشده‌اند.

ماهیتابه‌های متوسط

• عالی برای: بیشتر وعده‌های غذایی روزمره.

این اندازه‌ای است که بیشترین کاربرد را در اکثر آشپزخانه‌ها دارد. قابلمه‌های متوسط ​​(حدود ۲۵ سانتی‌متر) تعادل بین مساحت سطح و قابلیت مدیریت را برقرار می‌کنند. می‌توانید برای دو یا شاید سه نفر، بدون اینکه قابلمه را بیش از حد پر کنید، آشپزی کنید و اجاق گاز یا سینک شما را اشغال نمی‌کند. اگر مطمئن نیستید با چه اندازه‌ای شروع کنید، از اینجا شروع کنید.

ماهیتابه‌های بزرگ

• عالی برای: خانواده‌ها، آشپزی دسته‌جمعی یا مهمانی.

وقتی برای یک گروه آشپزی می‌کنید یا فقط سعی می‌کنید همه کارها را یکجا انجام دهید، یک ماهیتابه بزرگ (معمولاً 30 سانتی‌متر یا بیشتر) کار را آسان‌تر می‌کند. این به شما فضای کافی می‌دهد تا بدون بخارپز کردن، مواد را هم بزنید بدون ریختن، و چندین وعده غذایی را به طور همزمان بپزید.

اما اگر ماهیتابه‌های بزرگ را در میان انواع تابه‌ها انتخاب می‌کنید باید بدانید که گرم شدنش بیشتر طول می‌کشد، به فضای ذخیره‌سازی بیشتری نیاز دارد و ممکن است با شعله‌های کوچک خوب کار نکند. اما اگر قرار است به یک جمع غذا بدهید یا برای یک هفته غذا آماده کنید، این مدل گزینه‌ مناسبی است.

نکات مهم هنگام خرید انواع ماهیتابه

وقتی صحبت از انتخاب ماهیتابه مناسب می‌شود، کمی دانش می‌تواند بسیار مفید باشد. از جنس مواد گرفته تا نگهداری، اینها عوامل کلیدی هستند که می‌توانند تجربه آشپزی روزمره شما را بسازند یا خراب کنند.

1.مواد

جنس ماهیتابه به طور جدی نحوه پخت، حس و ماندگاری آن را تغییر می‌دهد. بعضی از مواد به حرارت بالا بهتر واکنش نشان می‌دهند، بعضی دیگر کار با آنها در طول روز آسان‌تر است و بعضی دیگر ارزش تلاش اضافی را ندارند، مگر اینکه عمیقاً با تکنیک کار آشنا باشید. اگر تا به حال ماهیتابه‌تان تاب برداشته یا به طور ناهموار غذا را پخته است، احتمال زیادی وجود دارد که جنس آن مرغوب نباشد.

2.پوشش‌ها

پوشش ماهیتابه یا همان لایه رویی آن بر نحوه پخت و پز، تمیز کردن و مدت زمان ماندگاری ماهیتابه تأثیر می‌گذارد. بعضی از پوشش‌ها به مراقبت خیلی کمی نیاز دارند، بعضی دیگر به مراقبت بیشتری نیاز دارند که در هنگام خرید انواع ماهیتابه باید به آن دقت کنید. لازم است بدانید که بهترین پوشش‌ها برای انواع ماهیتابه شامل استیل و چدن است.

3.اندازه

اندازه ماهیتابه‌ای که انتخاب می‌کنید بر کیفیت آشپزی شما تاثیر می‌گذارد زیرا اگر تابه کوچکی را انتخاب کنید باید زمان طولانی‌تری را پای گاز بایستید اما اگر ماهیتابه متناسب با نیاز و تعداد خانواده خود را تهیه کنید قطعا نیاز شما برآورده خواهد شد. بنابراین، در هنگام خرید انواع ماهیتابه به اندازه آنها دقت نمایید.

4.رسانایی حرارتی

اگر غذای شما در یک قسمت از ماهیتابه سریع‌تر از قسمت دیگر می‌پزد، این یک مشکل رسانایی است . نباید طوری روی شعله اجاق گاز بایستید که انگار غیرقابل پیش‌بینی است. یک ماهیتابه با حرارت یکنواخت و ثابت، پخت و پز را نرم‌تر و یکنواخت‌تر می‌کند، به خصوص وقتی که از یک دستور غذا کاملاً پیروی نمی‌کنید.

4.سهولت استفاده

شما چیزی می‌خواهید که در دستتان حس خوبی داشته باشد، وزن زیادی نداشته باشد و بدون دردسر تمیز شود. اگر استفاده از یک ماهیتابه آزاردهنده باشد، از آن اجتناب خواهید کرد و هیچ فایده‌ای ندارد که ظروفی را نگه دارید که فقط فضا اشغال می‌کنند. بهترین ماهیتابه، همانی است که واقعاً می‌خواهید به سراغش بروید.

جمع‌بندی

پیدا کردن ماهیتابه مناسب در میان انواع ماهیتابه‌‌ها به معنای داشتن بیشترین امکانات نیست، بلکه انتخاب چیزی است که با برنامه روزانه شما سازگار باشد، استفاده از آن حس خوبی داشته باشد و به شما کمک کند به روشی که می‌خواهید آشپزی کنید. از جنس و روکش گرفته تا اندازه و فضای ذخیره‌سازی، هر جزئیات باید از نوع آشپزخانه‌ای که می‌سازید پشتیبانی کند. در فروشگاه مینروهوم، ما همه چیز را ساده نگه می‌داریم: ظروف پخت و پزی که ایمن، آسان برای استفاده و با دقت ساخته شده‌اند. بدون پوشش‌های سمی، بدون تلاش اضافی، فقط تابه‌هایی با کارایی بالا که برای کار سخت و ظاهر زیبا طراحی شده‌اند.